Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Домашен квас върху галета

Домашен квас върху галета

1
9817
Кухня Руски
Калорично съдържание 23 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 2 дни
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 5,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Домашен квас върху галета
Съдържание

В тази рецепта сте поканени да направите домашен квас върху трохи от черен хляб. Вземете хляб "Бородински", той се отличава със специален вкус и богата стипчивост. Ще получите както студена освежаваща напитка, така и основа за окрошка. Готвене в 3-литров буркан.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Първо нарязвайте хляба на филийки с дебелина до 1 см, а след това на половинки. Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете хляба върху лист за печене и изпратете в предварително загрятата фурна. Гледайте процеса на приготвяне на крутоните, за да не изгорят, в противен случай квасът ще има горчив вкус.
стъпка 2 от 4
Готовите крутони поставете в чист буркан. Залейте ги с 1/2 кутия вряла вода и оставете да престои 30 минути. След това добавете охладена преварена вода в горната част на буркана. Добавете захар и мая в количеството, посочено в рецептата. Покрийте буркана с парче тензух, сгънат наполовина и оставете на топло място да ферментира за 2 дни.
стъпка 3 от 4
След това време прецедете кваса през същата марля или парче дебела кърпа в друг съд. Останалата хлебна маса, като към нея се добавят още 4 крутона, се налива охладена вряла вода, добавя се захар и след 2 дни ще имате още една порция квас. Не добавяйте отново мая.
стъпка 4 от 4
Охладете готовия квас в хладилника и сервирайте.

Пийте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Коментари (1) 1

добавете
Владимир 18-06-2021 18:53
C P A S AND B O !!! Отличен квас за окрошка!
отговарям

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *