Сухо тесто за пица с мая с мед
0
753
Кухня
Светът
Калорично съдържание
278,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
18,5 g
Мазнини *
19 гр.
Въглехидрати*
71 гр.
Интересното е, че тестото за пица може да се направи с мед. Тази пикантна закуска е чудесна с такова привидно изключително десертно допълнение. Медът в този случай придава на тестото не толкова леки нотки на сладост, а по -скоро специална текстура и консистенция. А крайният продукт, благодарение на меда, има мека, леко вискозна трохичка и изразена кора. При месене ще забележите, че масата се оказва доста стегната, но след вдигане на тестото това леко ще се коригира и ще се появят мекота и еластичност.
Съставки
Процес на готвене
Загряваме определеното количество вода на печката или в микровълновата печка до температура от четиридесет градуса. Добавете суха мая към топла вода, разбъркайте старателно до гладкост. Изсипете мед в сместа, разбъркайте. Ако медът е твърд или твърде дебел, той трябва да се нагрее в микровълнова печка или на водна баня до течно състояние. Когато се добавя към мая, медът не трябва да е горещ - охлаждаме го, ако е необходимо. След въвеждането на меда, оставете масата да престои на топло място за петнадесет до двадесет минути. На повърхността трябва да се появи пяна.
Добър апетит!