Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за пай
  4. ➠ Бухнало тесто за мая за пайове с мляко

Бухнало тесто за мая за пайове с мляко

0
1656
Кухня Руски
Калорично съдържание 152,6 ккал
Порции 20 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 6,4 гр.
Мазнини * 6,5 гр.
Въглехидрати* 32.2 g
* на 100 гр. продукт
Бухнало тесто за мая за пайове с мляко
Съдържание

За пайове често се използва печено или бутер тесто, но най -вкусните пайове се правят с мая и мляко. Млякото прави тестото ефирно, меко и пайовете не застояват дълго време. Най -добре е да използвате прясна мая, така че погледнете срока на годност. Тестото се омесва по безопасен начин, което спестява времето на домакинята.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо пригответе всички необходими храни в количеството, посочено в рецептата. Измерете брашното и течността с чаша със същия обем.
стъпка 2 от 8
Изсипете торба суха мая в купа за омесване на тесто, добавете сол и захар и налейте затоплена вода и мляко. Смесете всичко с лъжица, за да разтворите солта и захарта. След това добавете към тях растително масло, така че тестото да е гъвкаво и печенето да е красиво.
стъпка 3 от 8
Разбийте яйцата в тази течна основа и разбъркайте отново.
стъпка 4 от 8
След това изсипете половината от пресятото брашно на сито и лъжицата тестото, просто разбъркайте до гладкост, така че цялото брашно да се абсорбира в тестото. След това добавете останалото брашно.
стъпка 5 от 8
Преместете замесеното тесто върху всяка набрашнена работна повърхност и продължете да месите с ръце.
стъпка 6 от 8
Омесете тестото от ръба до средата и за 7-10 минути. С такава партида тя ще бъде добре наситена с въздух и ще стане така или иначе жива, тъй като дрождите ще започнат да работят.
стъпка 7 от 8
Омесеното тесто разточете на кифличка, прехвърлете в купа, намажете го с масло, покрийте с парче филм и оставете за 1 час на топло място.
стъпка 8 от 8
През това време тестото ще работи добре. Увийте ръцете си около него и го оставете на топло още 15 минути. През това време пригответе пълнежа. След 15 минути вашето тесто, ефирно с мляко и мая, ще бъде готово. Можете да оформите пайове. Те също ще бъдат ефирни и нежни.

Вкусно и успешно печене!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *