У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Постно тесто за мая за пайове

Постно тесто за мая за пайове

3073

Кухня Руски

Калорично съдържание 405.8 kcal

Порции 4 порта.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 12.5 g

Мазнини * 1,3 гр.

Въглехидрати* 83.7 гр

Съдържание

Баничките, като всяко сладкиш, имат много рецепти. Днес искам да споделя рецепта за вкусно постно тесто с мая за приготвяне на пайове. Тестото е леко и пухкаво. Направете печени изделия от тесто с мая и вашите близки ще ви благодарят.

Съставки

Пшенично брашно 350 гр. Суха мая 10 гр. Сол 0,5 ч.ч Вода 300 мл.

Процес на готвене

Изсипете необходимото количество предварително загрята питейна вода до топло състояние в дълбок съд. След това добавете сол и суха мая. Разбъркайте старателно до гладкост. Оставете го за известно време.

След това постепенно, на няколко стъпки, въведете необходимото количество пшенично брашно, пресято предварително през фино сито.

Омесете добре гъсто еластично тесто, затегнете със стреч фолио и поставете на топло място да втаса за около 30-40 минути.

Когато тестото се надигне добре и увеличи обема си, го намачкайте, а след това го покрийте отново със стреч фолио и оставете да втаса още 30 минути.

Използвайте подходящото тесто, за да приготвите пайове с любимия си пълнеж. Пълнежът може да се използва както сладък, така и солен. Баничките на такова тесто могат да се приготвят както във фурната, така и в тиган.

Добър апетит!