Сладко от кайсии "пет минути"
0
1156
Кухня
Руски
Калорично съдържание
443 ккал
Порции
5 л.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
1,8 гр.
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
109 гр.
Краткото време за готвене на сладкото гарантира безопасността на повечето витамини. И за да получим необходимата плътност, ще използваме желиращата смес "Confiture" - кайсиевата маса бързо ще придобие характерната си консистенция. Заготовката е здрава и ароматна.
Съставки
Процес на готвене
За направата на сладко избираме зрели, меки, сочни плодове без дефекти. Те трябва да бъдат изплакнати и изсушени. Нарежете всяка кайсия на две половини и отстранете семките. Поставяме плодовете в широка тенджера или купа и покриваме с гранулирана захар, разбъркваме. Оставете го за 10-15 минути, за да пуснете кайсиевия сок и да ги направите по-лесно на пюре.
Когато кайсиите пуснат малко количество сок, ги смилайте с потопяем пасатор, докато станат на пюре. Можете също така да поставите плодовете в месомелачка или котлет на порции и по този начин да смилате цялото количество кайсии. Поставете съда с кайсиево пюре на котлона и оставете да заври на средна температура. Варим пет минути, сваляме от котлона и оставяме да ври шест часа. След това отново оставете пюрето да заври и гответе за пет минути. Оставете пюрето да се влива в продължение на дванадесет часа. След това се връщаме на котлона, кипваме, варим пет минути и в края на готвенето добавяме желиращата смес "Confiture", разбъркваме добре.
Добър апетит!