Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Кайсии за зимата
  4. ➠ Кайсиево сладко с лимон

Кайсиево сладко с лимон

0
1220
Кухня Руски
Калорично съдържание 318 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 1,8 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 74.7 гр
* на 100 гр. продукт
Кайсиево сладко с лимон
Съдържание

Деликатесът е дебел и сладък с киселост и пикантни нотки на канела и звезден анасон. Може да се сервира с чай, да се намазва върху хляб или да се използва за приготвяне на сладкиши и пълнежи за пайове.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Сортирайте узрелите плодове от постелята, плодовете трябва да са без дефекти и гниене. Сложете ги в купа със студена вода, след това изплакнете добре и прехвърлете на сито, така че течността да е стъклена.
стъпка 2 от 9
Нарежете кайсиите наполовина и отстранете костилките.
стъпка 3 от 9
Изсипете захар в тенджерата или купата, в която ще готвите сладкото. Изстискайте лимоновия сок, можете да направите това през сито, за да не останат семената.
стъпка 4 от 9
Добавете вода, звезден анасон и канела в контейнера. Сложете на слаб огън и задушете сиропа, докато захарта се разтвори напълно, като разбърквате от време на време.
стъпка 5 от 9
След като разтворите захарта, сложете парчетата кайсия в горещата течност.
стъпка 6 от 9
Разбъркайте и оставете да къкри, след което отново намалете топлината. Обезмаслете и разбърквайте от време на време и гответе 20 минути.
стъпка 7 от 9
Когато плодовете станат меки и полупрозрачни, махнете тигана от котлона, поставете звездата анасон и канелата обратно в тигана и смилайте цялата маса през сито.
стъпка 8 от 9
Сложете пасираната маса на огъня и след като заври, гответе още 10 минути на тих огън.
стъпка 9 от 9
Измийте бурканите със сода и подсушете във фурната. Прехвърлете горещото ароматно сладко в буркани и покрийте с чисти варени капаци или пергаментова хартия. Сладкото ще стане по -гъсто и ароматно, когато се охлади.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *