Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Червено френско грозде за зимата
  4. ➠ Сладко от червено френско грозде за зимата

Сладко от червено френско грозде за зимата

0
3075
Кухня Руски
Калорично съдържание 442 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 107.7 гр
* на 100 гр. продукт
Сладко от червено френско грозде за зимата
Съдържание

Прясното касис е зрънце за всеки вкус, защото е доста кисело и съдържа осезаеми семена. Но под формата на конфитюр, той се трансформира напълно. Киселинността на касиса се изглажда от захарта и придава много богат и интензивен вкус. Това сладко не изисква добавяне на желиращи агенти, тъй като естественото съдържание на пектин в плодовете е много високо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме обилно червеното френско грозде под течаща вода, отстраняваме случайни отломки и дефектни плодове. Откъсваме плодовете от клоните, изхвърляме клоните. Оставете измитите плодове да изсъхнат малко. След това ги поставяме в обемна чиния и с потопяем блендер ги смиламе на пюре. Ако нямате пасатор, можете да използвате месомелачка.
стъпка 2 от 5
Полученото пюре се прецежда през сито. С помощта на лъжица или силиконова шпатула помагаме на масата да премине през ситото, като я разбъркваме и я притискаме към стените на ситото.
стъпка 3 от 5
Прецедената маса се изсипва в огнеупорен съд, добавя се определеното количество гранулирана захар, разбърква се и се слага на котлона. Оставете да заври.
стъпка 4 от 5
От момента, в който заври, варете сладкото за пет минути.
Изсипете готовото течно сладко в стерилизирани буркани.
стъпка 5 от 5
Завиваме бурканите със сухи стерилни капаци. Оставете банките да се охладят напълно и ги приберете за съхранение. В рамките на няколко жътви конфитюрът ще се сгъсти значително.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *