Сладко от малини и червено френско грозде
0
2474
Кухня
Руски
Калорично съдържание
325,3 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
1,4 гр.
Мазнини *
0,7 g
Въглехидрати*
77.3 g
За да направите гъсто сладко от малини и червено френско грозде, е важно да знаете една тайна: плодовете от касис трябва да се настъргват през сито не в самото начало, а по време на процеса на готвене, защото пектинът се намира в пулпата на плодовете. В червеното френско грозде има достатъчно пектин, така че сладкото ще се втвърди добре с добавяне на малини.
Съставки
Процес на готвене
Ако червеното френско грозде е било събрано с клонки, тогава няма нужда да ги отрязвате. Когато плодовата маса се смила през сито, целият излишък ще остане в нея. За да приготвите плодове от червено френско грозде за приготвяне на сладко, достатъчно е да ги изплакнете обилно с течаща вода, за предпочитане няколко пъти. Изхвърлете плодовете в гевгир, така че цялата течност да е стъклена.
Получената плодова маса ще се окаже гъста, но засега няма да се желира. Изсипете сладко в подготвени буркани, веднага щом плодовете са претрити през сито. Затваряме заготовката с капаци и я оставяме за един ден при стайна температура - конфитюрът трябва да се охлади напълно. Накрая сладкото от червено френско грозде и малина ще стане гъсто по време на съхранение. Това сладко се съхранява перфектно както на хладно място, така и при стайна температура. Вкусното и ароматно сладко е готово! Отворете буркан с готово сладко и се насладете на вкуса му, спомняйки си за летните дни!
Насладете се на чая си!