Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Малини за зимата
  4. ➠ Сладко от малини с желатин

Сладко от малини с желатин

0
3090
Кухня Руски
Калорично съдържание 115,5 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 270 минути
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 25,4 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от малини с желатин
Съдържание

Сладко от малини с желатин е сладка ягодна маса, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Желатинът сгъстява консистенцията на конфитюра, което прави ароматното малиново сладко подходящо както за пиене на чай, така и за пълнене в пайове и различни десерти, а пюрирането на плодове прави текстурата на малиновото сладко по -нежна и ефирна.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортираме узрелите малини от клонките, слагаме ги в гевгир и ги изплакваме под хладен поток вода. Оставете за 5-10 минути да се отцеди водата и прехвърлете малините в тенджера с дебело дъно.
стъпка 2 от 6
Напълнете малините със захар и оставете за 3-4 часа, така че малините да изпуснат сока и захарта да се разтвори.
стъпка 3 от 6
След това, с помощта на потопяем пасатор, пюрирайте плодовете.
стъпка 4 от 6
Поставете тенджерата с малиново пюре на слаб огън, оставете да заври, като не забравяте постоянно да разбърквате сладкото с дървена лъжица. След като конфитюрът заври, отстранете получената пяна от него, намалете котлона до минимум и оставете сладкото да се готви за 15-20 минути.
стъпка 5 от 6
Изсипете желатин в малък съд, разредете го с малко количество охладено малиново пюре, разбъркайте добре и го изпратете в тенджера със сладко. Разбъркайте всичко добре, така че желатинът да се разпредели по цялата маса. Сварете сладкото за 2-3 минути и свалете от котлона.
стъпка 6 от 6
Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, затегнете с варени капаци и обърнете бурканите с главата надолу. Оставяме ги, докато изстинат напълно, след което ги поставяме на тъмно място за съхранение.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *