Кайма таралежи с ориз в заквасена сметана във фурната
0
7551
Кухня
Руски
Калорично съдържание
201,6 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
9,9 гр.
Мазнини *
15,7 g
Въглехидрати*
15.5 g
Фурната значително улеснява процеса на приготвяне на много ястия и спестява време в кухнята. Цялото готвене се свежда до факта, че трябва да оформите полуфабрикат и да го поставите в съд за печене. Останалата част от процеса се случва зад горещата врата на този незаменим помощник, практически без наше участие. Сочните „таралежи“ с ориз в нежен сос от заквасена сметана също могат лесно да бъдат приготвени във фурната. Ако каймата вече е готова, тогава са необходими минимум усилия.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме ориза под течаща вода и го варим до полуготовност в леко подсолена вода. Ще бъде достатъчно да се вари в продължение на десет минути. След това хвърляме зърнените храни в гевгир, заливаме ги със студена вода и ги оставяме да се отцедят. Обелете, измийте и подсушете лука и морковите. Нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на ситно. Сложете каймата в голяма купа, добавете към нея нарязан лук и моркови, разбийте яйцето, добавете смес от подправки за котлети, сол и смлян черен пипер. Омесете масата с ръце или лъжица, докато стане относително хомогенна.
Оформяме кръгли кюфтета от приготвената кайма. За да предотвратите залепването на масата по ръцете, намокрете дланите си със студена вода. Разточваме всяка топка добре в ръцете си, така че да стане гладка. Намажете тавата за печене с малко количество растително масло и поставете бъдещите "таралежи" в нея близо един до друг.
Добър апетит!