Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Гаспачо
  4. ➠ Гаспачо класическа испанска рецепта

Гаспачо класическа испанска рецепта

0
538
Кухня Испански
Калорично съдържание 41,2 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 5 гр.
* на 100 гр. продукт
Гаспачо класическа испанска рецепта
Съдържание

Гаспачо е класическо испанско ястие, което се сервира студено. Основната съставка са доматите. Лека, ароматна супа може да се сервира с вечеря. Да се ​​зарадвате с оригинална популярна рецепта изобщо не е трудно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Поставете солта и обелените скилидки чесън в хаванче. Натрошете, след това добавете начупените филии хляб. Ние отново се смачкваме до състоянието на каша.
стъпка 2 от 9
Изсипете зехтина в тази смес на тънка струя, разбъркайте, покрийте и оставете да се влива.
стъпка 3 от 9
Обелете и нарежете лука. Сложете го в дълбока чиния, напълнете го с винен оцет.
стъпка 4 от 9
Потопете доматите във вряща вода за минута. След това охлаждаме, отстраняваме кората, нарязваме и изваждаме семената. Обелете и нарежете краставиците.
стъпка 5 от 9
Поставете червената чушка във фурната за 10 минути. Печем при температура 180 градуса.
стъпка 6 от 9
Охладете готовите чушки, внимателно отстранете корите, извадете семената и сърцевината.
стъпка 7 от 9
Изпращаме домати, краставици, чушки в блендера. Към тях добавяме лук в оцет, смес в зехтин и нарязан пресен магданоз. Смелете до гладкост.
стъпка 8 от 9
Получената смес се залива с доматен сок. По желание може да се замени със студена вода или вино. Изпращаме готовия гаспачо в хладилника за известно време.
стъпка 9 от 9
Изсипете гаспачо в чинии и сервирайте охладено, гарнирано с билки. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *