Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Гаспачо
  4. ➠ Гаспачо на андалуски

Гаспачо на андалуски

0
468
Кухня Италиански
Калорично съдържание 41,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 2,8 гр.
Въглехидрати* 7,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Гаспачо на андалуски
Съдържание

Гаспачо е доста популярно ястие. Червеното гаспачо се приготвя в западна Андалусия, откъдето идва и името му. Това е освежаваща и лека супа, която лесно се приготвя у дома. И вкусът му няма да е по -лош от този, приготвен в някой ресторант. Харесвате ли кулинарни експерименти? Тогава тази рецепта е за вас!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Поставете филийки бял хляб във варена вода. Това ще ги смекчи.
стъпка 2 от 11
Изплакнете доматите, нарязани на 4 части, отрежете дръжката и прехвърлете получените парчета в купата на блендера. Нарежете на ситно половината от един домат и оставете настрана - по -късно това ще се използва за украса на супата.
стъпка 3 от 11
Включете блендера и нарежете доматите на гладко пюре.
стъпка 4 от 11
Нарежете измитите зелени чушки на малки парченца. Нарежете едно парче на малки кубчета (за украса на супата). Поставете останалата част от пипера в купа за блендер.
стъпка 5 от 11
Изплакнете пресните краставици, отстранете кожата. Нарежете всеки плод на малки парченца. Малко парче също трябва да се нарязва на малки кубчета (за украса на готовото ястие). Поставете останалите краставици в купа за блендер.
стъпка 6 от 11
Ние правим същото с лука - нарязваме на ситно малко парче и го оставяме настрана, нарязваме останалия лук на ситно и го изпращаме в блендер към останалите съставки.
стъпка 7 от 11
Изстискайте омекотения бял хляб от вода и го поставете в купа за блендер.
стъпка 8 от 11
Обелете скилидката чесън, разрежете я на две и също я прехвърлете в блендер.
стъпка 9 от 11
Активираме блендера и смиламе всички компоненти в хомогенна маса. След това добавете сол, оцет, зехтин. Включваме отново блендера само за минута. Опитайте супата, когато е готово, добавете още сол, ако е необходимо.
стъпка 10 от 11
Изсипете гаспачо в дълбок съд, покрийте с капак и поставете в хладилник за 3 часа.
стъпка 11 от 11
След известно време изсипете супата на порционни чинии, украсете с предварително нарязани зеленчуци и сервирайте.

Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *