Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Гаспачо
  4. ➠ Гаспачо с хляб

Гаспачо с хляб

0
834
Кухня Италиански
Калорично съдържание 30,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 2,7 гр.
Въглехидрати* 5,7 g
* на 100 гр. продукт
Гаспачо с хляб
Съдържание

Обичам различни супи, често експериментирам и измислям нещо ново, но отделям специално място на студените супи. Искам да споделя рецепта за гаспачо с черен хляб. Тази студена супа перфектно ще ви помогне и ще ви насити в горещия сезон и не отнема много време. Обичам такива прости рецепти и споделям с вас.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Пригответе необходимите съставки за гаспачо с хляб. Изплакнете обилно доматите, чушките, лютите чушки, магданоза под течаща вода и ги оставете да изсъхнат.
стъпка 2 от 10
Направете кръстосани разрези на доматите.
стъпка 3 от 10
Залейте ги с предварително приготвена вряща вода само за минута и веднага ги прехвърлете в ледена вода, внимателно обелете кожата.
стъпка 4 от 10
Обелете чесъна и го нарежете на няколко парчета. Обелете чушката от семената и сърцевината, нарязани на няколко части. Изберете люти чушки според вашите предпочитания. Нарежете магданоза с нож.
стъпка 5 от 10
Сложете приготвените зеленчуци и магданоз в купа за блендер.
стъпка 6 от 10
Смелете до гладкост. Изстискайте необходимото количество лимонов сок, добавете сух босилек, зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно, като използвате отново пасатора. Ако консистенцията е твърде гъста, добавете малко питейна вода и разбъркайте.
стъпка 7 от 10
Ако искате гладка консистенция, прецедете гаспачото през фино сито. И след това поставете в хладилник да се охлади за около 1 час.
стъпка 8 от 10
Нарежете черния хляб на филийки, отрежете кората и след това нарежете на средно големи кубчета.
стъпка 9 от 10
Загрейте добре тигана добре. Подправете квадратчетата хляб със сол и черен пипер, добавете няколко капки зехтин, ако желаете, разбъркайте и поставете в предварително загрят тиган. Пържете до златисто кафяво от двете страни.
стъпка 10 от 10
Прехвърлете охладения гаспачо в дълбока купа. Сервирайте гарнирано с препечени квадратчета хляб и стрък пресни билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *