Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Гаспачо
  4. ➠ Сурово гаспачо

Сурово гаспачо

0
440
Кухня Италиански
Калорично съдържание 33,9 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 2,1 гр.
Въглехидрати* 3,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Сурово гаспачо
Съдържание

Гаспачо е много често ястие сред суровоядците. Всъщност за приготвянето му се използват само пресни зеленчуци и плодове, смлени в блендер.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте доматите, направете малки кръстосани разрези върху тях, потопете ги във вряща вода за 2-3 минути. След това обелете зеленчуците и ги нарежете на четвъртинки.
стъпка 2 от 6
Измийте краставиците, обелете и нарежете на няколко парчета.
стъпка 3 от 6
Измийте чушката, нарежете наполовина, отлепете преградите и семената, нарязайте пулпата на няколко части.
стъпка 4 от 6
Обелете чесъна. Поставете зеленчуците и чесъна в купа за блендер, нарязайте съставките до гладкост.
стъпка 5 от 6
Изсипете зеленчуковата смес в тенджера, добавете зехтин, сол и черен пипер на вкус, изцедете сока от половин лимон. Ако искате по -рядка консистенция, добавете необходимото количество вода. Охладете гаспачо за 2-4 часа.
стъпка 6 от 6
Изсипете охладено гаспачо в чинии, украсете с клонки билки и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *