Варена розова сьомга
0
2860
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
166,7 ккал
Порции
3 порта.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
6,5 гр.
Мазнини *
9,7 g
Въглехидрати*
13,1 гр.
Варената розова сьомга е ястие за любител или за почитател на здравословното хранене. Ако обаче знаете някои от характеристиките на готвенето, тогава можете да сготвите сочна и ароматна риба, която лесно ще влезе в ежедневното меню и няма да изглежда напълно скучна. Важните моменти от приготвянето и приготвянето на варена розова сьомга са описани стъпка по стъпка в тази рецепта. Като гарнитура към такава риба, оризът и задушените или задушени зеленчуци са идеални. Не забравяйте за пресни билки при сервиране - те ще добавят аромат и ще освежат вкуса на ястието.
Съставки
Процес на готвене
Приготвяме трупа от охладена розова сьомга: отрязваме перките и главата, почистваме люспите, ако има вътрешности, го отстраняваме. В случай на използване на замразена розова сьомга е важно да я оставите да се размразява при ниска температура - в хладилника. По този начин той ще запази повечето от хранителните вещества и ще бъде възможно да се избегне загубата на естествена сочност. Нарежете подготвения рибен труп напречно на парчета с дебелина 2-2,5 сантиметра.
Подготвяме съставките за бульона, в който ще готвим розовата сьомга. Сложете зърна черен пипер, дафинови листа и индийско орехче в тенджера с достатъчен обем. Можете допълнително да добавите всякакви подправки на вкус. Но ако няма нищо налично или има съмнения относно съвместимостта, този основен комплект винаги ще се побере и няма да позволи на розовата сьомга да остане свежа.
След десет минути сложете парчетата риба в бульона, оставете да заври и варете още петнадесет минути. Важно е розовата сьомга да е изцяло покрита с бульон: по този начин тя ще се свари равномерно и няма да изпари влагата, което означава, че ще остане сочна и нежна. Също така е важно да не преварявате рибата и стриктно да спазвате времето за готвене, в противен случай розовата сьомга ще стане груба и безвкусна.
Добър апетит!