Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рибни ястия
  3. ➠ Пържена розова сьомга в тиган
  4. ➠ Розова сьомга, пържена в брашно

Розова сьомга, пържена в брашно

0
1829
Кухня Европейски
Калорично съдържание 225 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 18.5 g
Мазнини * 11 гр.
Въглехидрати* 6,7 g
* на 100 гр. продукт
Розова сьомга, пържена в брашно
Съдържание

За да приготвите розова сьомга, използвайки минималното количество прости и достъпни съставки, просто трябва да я запържите в тиган с брашно. Варена пържена риба най -често се сервира с пресни зеленчуци или гарнитура от печени зеленчуци. Някои хора обичат да комбинират пържена розова сьомга с ориз или картофи.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 34
Вземете трупа от розова сьомга, ако е необходимо, размразете го малко.
стъпка 2 от 34
Подстрижете перките.
стъпка 3 от 34
Обелете люспите с остър нож.
стъпка 4 от 34
Отрежете главата на рибата.
стъпка 5 от 34
След това изрежете по корема.
стъпка 6 от 34
Отстранете вътрешностите.
стъпка 7 от 34
Изплакнете обилно под течаща вода.
стъпка 8 от 34
Отстранете тъмния филм отвътре.
стъпка 9 от 34
Понякога хайвер или мляко могат да бъдат уловени в розова сьомга. Извадете внимателно и изплакнете.
стъпка 10 от 34
Сложете млякото или хайвера в малък съд и го приберете в хладилника за съхранение за по -късно приготвяне.
стъпка 11 от 34
Изсушете измитата розова сьомга с хартиени кърпи. Нарежете на порции.
стъпка 12 от 34
Не размразявайте гърбавата сьомга твърде много. Замразената риба е по -добре да се нарязва.
стъпка 13 от 34
Вземете едра сол.
стъпка 14 от 34
Разстелете парчетата розова сьомга върху дъска за рязане и посолете от едната страна.
стъпка 15 от 34
След това обърнете и подправете със сол от другата страна.
стъпка 16 от 34
Вземете черен пипер.
стъпка 17 от 34
Пипер от едната страна и след това от другата.
стъпка 18 от 34
Оставете розовата сьомга за няколко минути при стайна температура.
стъпка 19 от 34
Втрийте подправките в рибата.
стъпка 20 от 34
Обърнете се на другата страна и оставете за още няколко минути при стайна температура.
стъпка 21 от 34
По това време замразената розова сьомга ще се стопи достатъчно. Прехвърлете рибата в дълбока купа.
стъпка 22 от 34
Поставете тигана на силен огън.
стъпка 23 от 34
Загрейте добре. Изсипете малко количество растително масло.
стъпка 24 от 34
Поставете малко количество пшенично брашно на плитка чиния.
стъпка 25 от 34
Оваляйте парчетата розова сьомга в брашно от едната страна.
стъпка 26 от 34
След това направете същото за втората страна.
стъпка 27 от 34
Сложете парчетата розова сьомга без кости в горещ тиган, започвайки от центъра.
стъпка 28 от 34
Продължете да намазвате филийките розова сьомга в брашно.
стъпка 29 от 34
След това поставете в тигана.
стъпка 30 от 34
По този начин напълно запълнете повърхността на тигана.
стъпка 31 от 34
Поставете парчета розова сьомга плътно една до друга. Намалете топлината.
стъпка 32 от 34
Запържете розова сьомга до златисто кафяво.
стъпка 33 от 34
След това обърнете и запържете от другата страна.
стъпка 34 от 34
Сложете пържената розова сьомга върху чиния, застлана с хартиени кърпи, така че излишното масло да се абсорбира. Сервирайте розовата сьомга на порции със салата от пресни зеленчуци.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *