Как да готвя гъби - рецепти

Апетитните гъби могат да се осолят не само студени, но и в гореща саламура. Самите гъби първо трябва да бъдат сварени, а също така специално приготвена саламура. Като цяло няма нищо сложно в осоляването на тази гъба, ако следвате точно рецептата.

Меденките са гъби, които са най -добре осолени. Оказват се много сочни, хрупкави и вкусни. Осоляването не е сложен процес, макар и продължителен. С правилните пропорции гъбите се оказват много добре осолени и апетитни.

Търсите начин да запазите аромата и сочността на пресните гъби за дълго време? След това вземете на борда рецептата за осолени гъби по горещ начин. Гъбите, събрани по този начин, се съхраняват за много дълго време, така че можете да бъдете спокойни: една вкусна закуска за цялото семейство винаги ще бъде готова за ядене.

Ястията от камелина са изключително популярни в кухнята на нашата страна. И това изобщо не е изненадващо: тази гъба е широко разпространена на нашата територия и нашите предци отдавна са я използвали за приготвяне на ястия за цялото семейство. Пригответе солени гъби за зимата и ще разберете защо са толкова обичани.

Гъбите са с плътна текстура и ароматна плът. Тези гъби са вкусни, пържени със заквасена сметана. Кремообразната киселост отлично изпъква гъбите, прави ги по -сочни и богати. От подправките се препоръчват само дафинови листа и черен смлян пипер - важно е да не засенчите този деликатен „горски“ акцент на гъби с допълнителни аромати.

Осоляването на шапковото мляко може да се извърши по два начина: студен и горещ. Разликата е, че в последния случай гъбите се сваряват предварително и едва след това се осоляват. При всеки метод задължителна стъпка е да почистите плодовите тела добре от замърсявания и земни остатъци и да ги изплакнете. Процесът на приготвяне на шапки от осолено шафраново мляко е прост и сравнително бърз, но за времето на осоляване трябва да сте търпеливи - ще отнеме от три до четири седмици. Готовият продукт се съхранява в продължение на два до три месеца. Според тази рецепта предлагаме горещо осолени гъби.

За любителите на чесновите препарати се предлага рецепта за мариноване на камелина. Чесънът ще придаде на гъбите специален вкус и подправка. Ще зарадвате близките си с отлична и вкусна закуска. С такива гъби можете да направите пай или да добавите към салата. За да се получи висококачествено съхранение, е важно да се спазват правилно рецептата и технологията.

Рижиците не принадлежат към благородните гъби, но заради интересния и пикантен вкус са високо ценени от ценителите. Камелина обикновено се осолява през есента, а през лятото можете да ги турширате в буркани. В тази рецепта вие сте поканени да мариновате гъби без стерилизация и по метода на дългосрочно готвене в първична саламура, последвано от изливането им с марината в буркани.

Днес ще приготвим вкусна закуска с гъби с диви гъби. Рижиците се мариноват в собствен сок, който пускат по време на кипене. Билките и подправките придават приятен ароматен аромат на гъбите; вие регулирате количеството сол по ваш вкус. За да сервирате гъби, достатъчно е да поръсите със зелен или лук и да излеете малко растително масло.

Бихме искали да ви предложим рецепта за готвене на гъби, пържени в хрупкава панировка от брашно. Те ще послужат като отлична гарнитура към месно ястие, както и като отличен заместител на месно ястие и ще направят вкусен тандем с варени или пържени картофи. Марината с пресни билки и чесън служи като прекрасно допълнение към гъбите, което добавя приятни пикантни нотки към гъбите.

Гъбите с картофи са класически начин за приготвяне на ястие с гъби.Какво може да бъде по -вкусно? Пържени картофи с диви гъби, заквасена сметана и масло, поръсени със зелен лук. Ммм ... този аромат ще доведе цялото семейство до масата, а ястието ще се превърне в едно от най -любимите в сезона на гъбите.

Гъбите могат да се съхраняват топли и студени за зимата. Днес искам да споделя една проста рецепта за ароматни мариновани гъби по горещ начин. Гъбите са хрупкави и много апетитни. Не забравяйте да се подготвите да се насладите на тази сочна закуска през зимата.

Искам да споделя рецепта за кисели гъби с масло. Тази рецепта отдавна се използва в нашето семейство от поколение на поколение. Научих за него от майка си, а майка ми от своя страна от майка си и т.н. Надявам се, че нашата рецепта ще ви бъде полезна, а киселите гъби ще са по ваш вкус.

Есента е прекрасно време, което е богато на такива прекрасни подаръци като гъбите. Много домакини събират гъби за зимата с оцет, но искам да споделя една проста и бърза рецепта за кисели гъби с лимонена киселина. Процесът на готвене се усложнява само от предварителната обработка на гъбите.

Рижики, поради своя вкус и апетитен външен вид, заслужено се считат за една от най -добрите гъби от семейство русули. Маринованите гъби с оцет са чудесна зимна закуска. Гъбите хармонично ще се впишат във всяко празнично меню.

Какви закуски са популярни на семейните събирания, освен зеленчуковите? Точно така, мариновани гъби. Предлагаме рецепта за хрупкави мариновани гъби, които се съхраняват добре и се съчетават с почти всяко ястие, с изключение на риба.

Камелина, маринована за зимата, е истинско кулинарно откритие. Оказва се ароматен деликатес, който не се срамува да предложи на гостите или да отвори и сервира на роднини с варени картофи с месо.

Рижики, поради интересния си външен вид и отличния вкус, заслужено се считат за едни от най -добрите гъби. Подходящи са за мариноване и приготвяне на бързи закуски за всеки повод. Например гъбите в тестото са подходящи за празнична трапеза.

Ароматните гъби са известни не само с вкуса си, но и с интересния си ярък външен вид. Опитайте се да запържите тези гъби със заквасена сметана. Обилното ястие може да бъде допълнено с гарнитура и да се сервира с вечеря.

Ароматни осолени гъби с лук могат да се сервират с картофи за обяд. Приготвянето на лека закуска не е трудно, а апетитно ястие може да ви радва през цялата година.

Бърз и лесен начин за мариноване на гъби за зимата е по горещия начин. Апетитните гъби ще се превърнат в приятна закуска за вашата трапеза, която може да се сервира като самостоятелно ястие или като допълнение към гарнитури.

Солените гъби са особено хрупкави и оригинални, използвайки метода на студено готвене. Тази опция перфектно ще запази аромата и вкуса на гъбите.

Апетитните и ароматни гъби ще послужат като отлична закуска за вашата трапеза. Горещи мариновани гъби, лесни за приготвяне. Те могат да се сервират с картофено пюре или като самостоятелна студена закуска.