Категории
Заготовки за зимата

Мариновани гъби за зимата

Гъби Без стерилизация
Мариновани млечни гъби у дома

Маринованите млечни гъби не само ще станат отлично предястие на всяка маса, но са подходящи и за приготвяне на салати. Те са с ниско съдържание на калории, но много хранителни вещества. Най -вкусните млечни гъби са млади, с малки размери.Те са здрави, с подчертана месеста, плътна текстура, която изобщо не се променя при мариноване, а напротив, „засилва се“. Много е важно да се подхожда отговорно към подготовката на гъбите и да се почистват старателно след събирането им: невероятно количество игли, листа и други малки горски отпадъци се придържат към капачките на гъбите.

Съставки: жълти млечни гъби, едра сол, вода, зърна черен пипер, ябълков оцет 5%, скилидки, чесън

Топ 10 на най -използваните съставки под гъби

Продукт 100гр Ккал Протеин Мазнини Въглехидрати
дафинов лист 313 7.6 8.4 48.7
Зърна черен пипер 251 10.4 3.3 38.7
Гранулирана захар 399 0 0 100
Карамфил 274 6 13 31.6
Чесън 14.9 0.7 0 3
Копър чадъри 43 3.5 1.1 4.9
Лимонена киселина 22 0.5 0.3 6.5
Растително масло 899 0 99.9 0
Пчелни медени гъби 22 2.2 1.2 0
Лук 41 1.4 0.2 8.2