Солени вълни

Осоляването на вълните не е сложен процес. Важно е обаче да спазвате правилата за приготвяне на тези гъби и задължително да ги накиснете в подсолена вода. За готвене е препоръчително да използвате един вид волушки: бял или розов, тъй като те имат различна степен на горчивина.

При осоляване на вълни без термична обработка е много важно да се спазва технологията на готвене, така че гъбите да са не само вкусни, но и да не причиняват негативни последици за организма. За да се отървете от горчивината на млечния им сок и да избегнете неприятни последствия след използването на тези дарове на гората, вълните трябва да бъдат напоени добре.

Има няколко метода за осоляване на вълни за зимата. В тази рецепта сте поканени да ги посолите без кипене и по студен начин, в резултат на което вълните ще бъдат хрупкави и ароматни. Тези гъби се нуждаят от предварително накисване за 2-3 дни с смяна на вода на всеки 6 часа. Накисването премахва горчивината на гъбите и ги прави по -плътни. Тази рецепта в момента е най -популярната.

Волнушките са вкусни гъби, които растат на големи групи от средата на лятото до средата на есента. Волнушките са чудесни за консервиране и осоляване. Предлагам рецепта за осоляване на вълни по бърз начин.

Някои хора имат разумен въпрос дали е възможно да солите млечни гъби заедно с волвушки и, ако е така, как най -добре да го направите.Да, тези гъби са сходни по своите свойства и произход, така че няма пречки за съвместно мариноване.

В някои страни те са класифицирани като негодни за консумация гъби поради горчивината си. Въпреки това, когато са осолени правилно, тези гъби ще имат по -добър вкус от всички гъбени деликатеси, с които сте запознати. В допълнение, вълните имат редица полезни витамини и минерали, които помагат на организма да се бори с вирусите и помага за възстановяването.

Горещият начин за осоляване на вълните е, че преди да започнете осоляването, гъбите трябва да се сварят. След като вълните са добре осолени, те могат да се сервират на масата. В Русия такава закуска се счита за истински деликатес.

Волнушките са много вкусни и апетитни гъби, основното е да ги приготвите правилно. Най -добрата рецепта за това е горещото осоляване. В края на краищата вълните изискват дълга термична обработка, в противен случай те могат да имат горчив вкус. Солените вълни са невероятно вкусни и хрупкави! Истинска наслада!

За осоляване на вълни по студен начин най -важното е правилната подготовка. Това означава, че на първо място гъбите трябва да се измият и след това да се накиснат добре във вода. Така че вълните няма да имат горчив вкус. Осоляването може да се направи в обикновени стъклени буркани. Ще бъде възможно да се насладите на готовия продукт не по -рано от един месец - вълните се нуждаят от много време, за да бъдат осолени с високо качество. Оказват се плътни и хрупкави - резултатът определено си заслужава усилията.

Солените вълни са много вкусна закуска. Такива гъби се различават забележимо от маринованите както поради липсата на оцет, така и по своята много специална, сочна плътна текстура. Ако има желание да осолите вълните у дома, но няма подходящо ястие за осоляване, можете успешно да използвате обикновени буркани. Вземаме за основа рецептата за горещо осоляване на гъбите. Подробности и подробности са ясно очертани по -долу.

Можете да посолите вълните по студен и горещ начин. Тази рецепта ще се съсредоточи върху последното.При този метод на осоляване гъбите ще бъдат напълно готови за употреба след три седмици - те ще се осолят до хрупкавост и ще придобият характерен богат вкус. Ако има нужда да задържате готови солени вълни за дълго време, просто ги прехвърлете в буркани заедно със саламурата, покрийте с пластмасови капаци и поставете в хладилник. Така гъбите ще се съхраняват перфектно още два до три месеца.

Волнушките могат да се считат за условно годни за консумация гъби. И всичко това, защото имат естествен горчив вкус. Ако ги приготвите без предварително накисване, горчивината остава. Но ако следвате всички правила за обработка на тези гъби, можете да създадете истински деликатеси от тях. Например студена сол. Вълните са хрупкави, плътни, ароматни - просто перфектната закуска!

Предлагам да използвам доста проста и бърза рецепта и да приготвя вкусни, плътни и хрупкави вълни, които няма да ви отнемат почти никакво време. Студените осолени волнушки се съхраняват през зимата, те са добри за приготвяне на любимите ви закуски и апетитни салати.

Искам да споделя една прекрасна рецепта за волвушки, приготвени със студен посланик за зимата. Гъбите са хрупкави и вкусни. Апетитни вълни ще украсят всяка празнична трапеза. Предястието върви добре с всякакви топли ястия, особено с картофени гарнитури.