Крушово сладко с резенчета портокал за зимата
0
2378
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
170 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
24 часа
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
0,4 гр.
Въглехидрати*
71.7 g
Днес ще направим вкусно гъсто сладко от круши, без да добавяме вода. В процеса на готвене ще добавим портокалова кора и пулп към крушите, те ще придадат на сладкото невероятен цитрусов аромат и страхотен вкус, а малко количество лимонов сок ще добави приятна киселост. Благодарение на готвенето, без да се използва вода, конфитюрът е дебел, а резените круши и портокаловата кора напомнят донякъде за захаросани плодове.
Съставки
Процес на готвене
Разделете портокала на филийки, отстранете филмите, преградите и семената, след което нарежете портокаловата каша на малки парченца. Нарежете лимона наполовина и изцедете сока от него - той ще ни послужи като естествен естествен консервант. Сложете круши и портокали в тенджера, добавете нарязаната портокалова кора и захарта. Оставяме сладкото за 12-24 часа, за да се разтвори захарта и да се остави плодовият сок.
Сложете тенджерата със сладко на среден огън, оставете да заври, отстранете пяната и разбъркайте, варете сладкото за 15 минути и свалете от котлона. Оставете сладкото да се охлади напълно, след това го поставете отново на огъня, оставете да заври, варете 15 минути и свалете от котлона. Извършваме тази процедура 3 пъти. За последен път оставете сладкото да заври, добавете лимонов сок, разбъркайте, ври 15 минути и свалете от котлона.
Слагаме готовото горещо сладко в предварително стерилизирани буркани, затягаме го плътно с варени капаци, обръщаме го с главата надолу и го оставяме да се охлади напълно при стайна температура. След това махнете сладкото за съхранение на хладно тъмно място. Оставихме малко сладко за дегустация, приятен апетит!