Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Кралско кайсиево сладко
  4. ➠ Крушово сладко с резенчета лимон за зимата

Крушово сладко с резенчета лимон за зимата

0
632
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 208 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 71.7 g
* на 100 гр. продукт
Крушово сладко с резенчета лимон за зимата
Съдържание

Крушата е невероятно вкусен плод, който може да се използва за приготвяне на конфитюр, конфитюр и компот. Днес ще се занимаем с приготвянето на вкусно сладко от круши с лимон. Лимонът придава на сладкото прекрасен цитрусов аромат, фина киселинност и действа като естествен консервант. Ще готвим сладкото на няколко етапа, като всеки път само го кипваме, така че твърдите круши, които ще използваме за конфитюр, запазват формата си и конфитюрът остава прозрачен.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
За конфитюр е необходимо да се подберат зрели твърди круши с добро качество. Измиваме ги под хладка течаща вода и ги слагаме върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат от водата.
стъпка 2 от 7
Изсипете захар в тенджера с дебело дъно и налейте вода, сложете на слаб огън и, като разбърквате от време на време, оставете да заври. След като сиропът заври, го сварете 3-5 минути и свалете от котлона.
стъпка 3 от 7
С помощта на резачка за зеленчуци обелете крушите, разрежете наполовина и отстранете дръжките и сърцевината. Нарежете крушите на малки филийки.
стъпка 4 от 7
Поставете готовите круши в горещ сироп и сложете тигана на слаб огън, започнете да загрявате масата.
стъпка 5 от 7
По това време изплакваме лимона, отрязваме необходимото количество, разрязваме го наполовина и отстраняваме семките. Нарежете лимона на малки кубчета заедно с кората.
стъпка 6 от 7
Добавете лимон към сладкото, разбъркайте и заври, след което свалете от котлона. Покрийте тигана с памучна кърпа и оставете да се охлади напълно при стайна температура. След това отново поставете на огън, оставете да заври и свалете от котлона. Извършваме тази процедура 3-4 пъти.
стъпка 7 от 7
След последното кипене разстелете сладкото върху стерилизирани буркани, затегнете с варени капаци и обърнете бурканите с главата надолу. Покрийте бурканите със сладко с хавлиена кърпа или одеяло и оставете да се охлади напълно при стайна температура. След това изваждаме конфитюра за съхранение на тъмно, хладно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *