Грузинска аджика от сливи
0
1003
Кухня
Грузински
Калорично съдържание
99,6 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
4,5 гр.
Аджика е доста пикантна и пикантна подправка, която най -често се приготвя от месести домати. Днес предлагам да сготвя грузинска аджика от сливи, която е идеална за месни ястия и ще добави пикантен щрих към ястието.
Съставки
Процес на готвене
Измийте обилно сливи и люти чушки. Нарежете сливите по дължина и отстранете семената. Обелете чесъна и изплакнете. Обелете лютите чушки от семената и сърцевината с прегради. Подгответе бурканите, измийте ги старателно и ги стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Сварете капаците в тенджера или залейте с вряла вода.
Смелете почистените съставки през месомелачка или накълцайте с кухненски робот, можете да използвате и пасатор. След това сложете сместа в тенджера с тежко дъно, в която ще готвите аджиката. Добавете необходимото количество гранулирана захар, готварска сол и доматен сос. Поставете съда на среден огън и оставете да заври.
Намалете огъня и варете аджика от сливи за около 40 минути, като разбърквате от време на време и обезмаслявате получената пяна. Свалете съда от котлона и внимателно поставете горещата аджика от сливи в стерилни буркани. Завийте със стерилни капачки. Обърнете горещите буркани с аджика с главата надолу. Увийте в топло одеяло и оставете да се охлади напълно за 12 часа.
Добър апетит!