У дома
➠ Ястия с месо
➠ Гулаш
➠ Гулаш от телешко сърце със сос

Гулаш от телешко сърце със сос

1940

Кухня Унгарски

Калорично съдържание 195,9 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 160 минути

Протеини * 5,1 гр.

Мазнини * 10 гр.

Въглехидрати* 3 гр.

Съдържание

Гулашът от телешко сърце е не само вкусен, но и много хранителен. Приготвяйки такъв гулаш за вечеря, ще зарадвате близките си с нов оригинален вкус, ще разнообразите и обогатите диетата си.

Съставки

Процес на готвене

Нарежете сърцето и изплакнете добре. Оставете да ври 1,5-2 часа, докато омекне. Нарежете готовото сърце на тънки филийки.

Обелете морковите и лука. Настържете морковите на едро ренде, лукът се нарязва на ситно. Запържете зеленчуците в добре загрят тиган.

Добавете брашно към пърженето, разбъркайте. След това добавете заквасена сметана и доматено пюре, сол и подправете на вкус.

Добавете нарязаното сърце в тигана и налейте половин чаша вода. Оставете соса да заври, след това намалете котлона и оставете гулаша да къкри за 15-20 минути.