Плътно ягодово сладко с желатин с цели плодове
0
1354
Кухня
Светът
Калорично съдържание
212,3 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
1,8 гр.
Мазнини *
0,5 гр.
Въглехидрати*
46,9 g
Това сладко се оказва доста гъсто - всичко е, първо, в количеството добавена захар и, второ, в използването на желатин. Сиропът се сварява до вискозна консистенция и "държи" плодовете добре в насипно състояние. Готвим сладкото на няколко подхода - това ще позволи на плодовете да останат непокътнати и да запазят формата си.
Съставки
Процес на готвене
Сортираме ягодите, изхвърляме развалените екземпляри, премахваме чашелистчетата. Поставете приготвените плодове в гевгир, изплакнете обилно в течаща вода. Оставете измитите плодове да изсъхнат малко, като ги поръсите върху чиста, суха кърпа. Изсушените ягоди се поставят в дълбок съд и се покриват с половината от определената норма гранулирана захар. Оставяме за около три часа - ягодите трябва да пуснат сока.
Измийте бурканите с капаци и стерилизирайте по всеки удобен начин. Оставете контейнера да изсъхне напълно. Изсипете готовото сладко в подготвени буркани, затегнете със сухи капаци. Охладеното сладко поставяме на хладно тъмно място за съхранение. Докато конфитюрът е горещ, той ще бъде течен; след охлаждане сиропът се сгъстява значително. В хладилника консистенцията на сладкото се сгъстява още повече.
Добър апетит!