У дома
➠ Хачапури
➠ Хачапури у дома
➠ Аджарско хачапури със сирене

Аджарско хачапури със сирене

2151

Кухня Грузински

Калорично съдържание 179,4 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 10.3 g

Мазнини * 8,6 гр.

Въглехидрати* 31,4 гр.

Съдържание

Хачапури в аджарски стил със сирене е чудесен вариант за закуска. Добра алтернатива на бъркани яйца или бъркани яйца. Изглежда много приятно и апетитно. Готовото ястие може да се сервира с пресни зеленчуци и билки.

Съставки

Гранулирана захар 1 ч.ч Пшенично брашно 550 гр. Яйце 5 броя. Суха мая 1 ч.ч Краве мляко 300 мл. Сирене сулгуни 400 гр. Сол 0,5 ч.ч Масло 1 супена лъжица Растително масло 1 супена лъжица

Процес на готвене

Пригответе необходимите съставки за аджарско сирене хачапури. Настържете сулугуни на едро ренде.

Пресейте пшеничното брашно със сито в дълбок съд няколко пъти.

Изсипете суха мая, гранулирана захар и сол отгоре. Изсипете необходимото количество растително масло.

Загрейте малко необходимото количество мляко и изсипете в купа, за да изсъхнат съставките.

Разбъркайте старателно. Съберете тестото на бучка. Поставете тестото в купа и покрийте със стреч фолио. Оставете на топло място за половин час.

Разбийте малко съвпаденото тесто и го разделете на четири равни части.

Разточете всяка част с точилка, придавайки й продълговата форма.

Разточете дългите страни към центъра.

Заслепете противоположните страни и оформете тестото в лодка.

Разбийте пилешко яйце в съд с настъргано сирене и добавете омекотено масло. Разбъркайте старателно. Поставете получения пълнеж в лодките. Поставете лодките върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 10 минути.

След като изтече времето, извадете хачапури, изцедете леко пълнежа със сирене със супена лъжица и направете вдлъбнатина в центъра. Внимателно разбийте пилешко яйце във всяка лодка и поставете хачапури във фурната за още 5 минути.