Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Класическа рецепта от телешко харчо с ориз и доматено пюре

Класическа рецепта от телешко харчо с ориз и доматено пюре

0
2339
Кухня Грузински
Калорично съдържание 43,5 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 1,9 гр.
Мазнини * 3 гр.
Въглехидрати* 7,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическа рецепта от телешко харчо с ориз и доматено пюре
Съдържание

За ценителите на домашно приготвени супи бих искал да препоръчам с голямо удоволствие рецепта за страхотно класическо харчо, приготвено от говеждо месо с ориз и доматено пюре. Пригответе такава супа за семейна вечеря и ще останете с приятно изживяване.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измийте говеждото месо, отстранете вените. За да сготвите месото по-бързо, нарежете на средно големи парчета. Поставете в дълбока тенджера. Напълнете със студена вода. Поставете тенджерата на огън и оставете да заври, като периодично премахвате получената пяна с решетъчна лъжица. След това намалете котлона и гответе месото до омекване.
стъпка 2 от 8
Обелете лука и чесъна, изплакнете. Нарежете лука на малки кубчета. Нарежете чесъна с остър нож, настържете на ситно ренде или прекарайте през преса.
стъпка 3 от 8
Загрейте добре тигана на силен огън, добавете малко растително масло, сложете нарязания лук и пържете, докато омекне на слаб огън, като разбърквате от време на време.
стъпка 4 от 8
След това добавете пикантна аджика.
стъпка 5 от 8
След това добавете доматено пюре и налейте малко количество бульон от месо. Разбъркайте и гответе на слаб огън за няколко минути.
стъпка 6 от 8
След това добавете любимите си подправки. Добавих хмел сунели, смлян кориандър, черен пипер и сол. Смесете добре.
стъпка 7 от 8
Изплакнете обилно необходимото количество ориз под течаща вода няколко пъти и след това сложете в месния бульон, посолете, оставете да заври, след което намалете котлона и гответе за около 20 минути. Внимателно прехвърлете приготвеното пържене в тенджера. Разбъркайте старателно харчото.
стъпка 8 от 8
След това изключете котлона и оставете ястието да се влива в продължение на 15 минути. Сервирайте класическото ароматно говеждо харчо с доматена паста и ориз на порции.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *