Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Хашлама
  4. ➠ Агнешко хашлама с картофи в казан

Агнешко хашлама с картофи в казан

0
1123
Кухня Арменски
Калорично съдържание 68,1 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 3,4 гр.
Мазнини * 3,1 гр.
Въглехидрати* 8,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Агнешко хашлама с картофи в казан
Съдържание

Агнешко хашлама с добавка на картофи ще бъде здравословен, обилен и питателен обяд за вас. Приготвя се в казан. Агнешкото и зеленчуковото се подреждат последователно и се задушават в собствен сок. Храните, изброени в рецептата преди дюлята, са задължителни за хашлама. Добавете останалото по ваш вкус. Ако искате да направите хашлама, подобна на супа, можете да добавите бира или вода.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Първо подгответе всички съставки за приготвяне на хашлама.
стъпка 2 от 7
Агнешкото се изплаква, нарязва се на големи парчета и се поставя в казан, така че мазнината да е надолу. След това поръсете агнешкото със сол, черен пипер и добавете кимион (разтрийте го малко в ръцете си за повече вкус).
стъпка 3 от 7
Обелете и изплакнете всички зеленчуци. След това ги нарежете на средни парчета от всякаква форма. Поставете нарязаните зеленчуци върху месото в следния ред: лук, домати, патладжани и картофи. Важно е картофите да са над слоя домат, в противен случай може да станат твърди.
стъпка 4 от 7
След това върху картофите сложете филийки сладък пипер и филийки дюля. Дюлята придава на хашлама невероятен аромат и малко сладост.
стъпка 5 от 7
Разкъсайте две зелеви листа на парчета и поставете върху чушката. Поставете необелена глава чесън в средата на съда. Поръсете всичко с нарязан магданоз.
стъпка 6 от 7
Поставете цял лист зеле отгоре на съда. Покрийте казана и поставете на среден огън. Когато хашламата започне да кипи, намалете огъня до минимум и оставете ястието да къкри за 1-1,5 часа. Времето за задушаване зависи от количеството храна.
стъпка 7 от 7
Сервирайте гореща агнешка хашлама, приготвена в казан с картофи.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *