Хляб с кефир в хлебопекарната Mulinex
0
2975
Кухня
Светът
Калорично съдържание
209,1 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
6,3 гр.
Мазнини *
7,7 g
Въглехидрати*
54.8 g
Хлябното тесто обикновено се замесва във вода с помощта на мая. Но можете успешно да се справите и без тях, като използвате други течности: мляко, суроватка, кефир. На кефира готовият хляб винаги е със средна плътност, доста порест и „пружиниращ“. Кората се оказва по -малко златиста в сравнение с опциите за хляб с мая на вода, но трохите могат да се похвалят с изразени пори, които изглеждат особено красиви на разфасовката на охладен продукт.
Съставки
Процес на готвене
Поставяме купата в хлебопекарната и избираме режима на бързо месене на хляб, според инструкциите - в зависимост от конкретния модел на устройството, името и номерът на програмата ще се различават. Важно е да се разбере, че месенето не трябва да бъде повече от десет до петнадесет минути, така че въглеродният диоксид от реакцията на сода и кефир да няма време да напусне тестото. След месене изберете програма за печене „Бърз хляб“ за тегло 750 грама. Натискаме "Старт".
Добър апетит!