У дома
➠ Хляб у дома
➠ Хляб в хлебопекарна
➠ Хляб с квас в хлебопекарната Panasonic

Хляб с квас в хлебопекарната Panasonic

3349

Кухня Светът

Калорично съдържание 235 ккал

Порции 1 порт.

Време за готвене 5 ч

Протеини * 8,1 гр.

Мазнини * 2,9 гр.

Въглехидрати* 47,8 g

Съдържание

Ако имате въпрос относно опасностите за здравето на дрождите, се препоръчва да се пече хляб в хлебопекарна Panasonic на естествена ръжена закваска. Хлябът ще бъде вкусен и с приятен аромат, само че се разпада малко.

Съставки

Ръжен квас 1 супена лъжица. Пшенично брашно 400 гр. Пълнозърнесто брашно 100 гр Вода 300 мл. Масло (разтопен) 2 супени лъжици Сол 1 ч.ч Гранулирана захар 1 супена лъжица

Процес на готвене

Първо пригответе ръжената закваска, за да узрее добре. Изсипете една чаша стартер в купата на хлебопекарната.

Пресейте измерено количество пшенично брашно върху сито и го изсипете в купата с киселото тесто.

Пресейте също пълнозърнесто брашно, така че малки отломки да не попаднат в тестото, изсипете го в купа.

Затоплете малко чиста вода и я изсипете в купа.

Нарежете топеното масло на филийки и добавете към останалите съставки.

Изсипете необходимото количество сол и захар върху брашното.

Поставете купата в хлебопекарната. Задайте програма # 01 "Основен хляб". След това задайте размера - "900 г", цвета на кората "Среден" и включете бутона "Старт". Времето за готвене по подразбиране за тази програма е някъде около 4 часа 5 минути, в зависимост от модела на уреда.

Затворете капака на машината за хляб и не го отваряйте до края на програмата, въпреки че можете да проверите състоянието на тестото на етап „Омесване“.