Закваска от мая за хляб

При замесването на тесто за хляб вместо мая се използва закваска. Това прави хлебните изделия по -здравословни за организма. И сега, в ерата на просперитет за здравословен начин на живот и PP, рецептата за безглутенова закваска ще бъде особено актуална.

Първата стъпка към домашното печене е да направите жива закваска. Освен това в модерен апартамент е възможно да се направи това от самия минимален набор от продукти.

Има много възможности за приготвяне на ръжен квас. Според пекарите тази рецепта е най -удобната за домашна употреба. Тестото расте добре на такъв квас, а хлябът се оказва ефирен във фурната.

Рецептата за този квас ще ви позволи да направите черен кисел хляб у дома. Той върви много добре с първите ястия, съхранява се дълго време и не остарява.

За да направите предястието у дома, трябва да смесите брашното с топла вода и да оставите сместа на топло място, да я храните няколко пъти. Звучи много просто и всъщност се оказва същото. Трябва да бъде изпълнено едно важно условие - запасете се с качествено брашно.

Много готвачи предпочитат да слагат мая в печени изделия, докато други използват по -стария метод и омесват тестото с квас. Каним ви да създадете свой собствен пшеничен квас за печене на домашен хляб.

Хлябът с квас се счита за по -полезен за организма от хляба с мая. Всяка домакиня може да приготви пшеничен стартер за пухкав бял хляб по тази проста рецепта.

Ароматният бял хляб е чудесен за приготвяне на сандвичи за закуска. Най -вкусният домашен хляб се прави с квас. Може да се приготви и у дома.

Домашното тесто за хляб е най -добре да се замеси с квас. Стартовата култура може да се приготви много просто и сравнително бързо с помощта на машина за хляб. Ако имате такава техника в кухнята си, използвайте тази рецепта.