Кефирен хляб в хлебопекарна

Нито една маса не е пълна без хляб. От многото рецепти за печене на хляб в хлебопекарна Panasonic изберете тази, която семейството ви харесва най -много за вас. Печем хляб с кефир и смес от пшенично и пълнозърнесто брашно.

Хлябът без мая, като по-полезен и правилен, обикновено се приготвя от смес от два вида брашно, на базата на ферментирали млечни продукти или закваска. Такъв хляб е по -малко представим на външен вид, в сравнение с дрождите, но е по -задоволителен, съдържа по -малко калории и се абсорбира добре от организма. А печенето на такъв хляб отнема по -малко време. Печем хляб в хлебопекарна Panasonic.

За любителите на домашен хляб се предлага рецепта на базата на кефир. Тестото без дрожди е с по-плътна текстура, но много по-здравословно. Хлябът се пече много бързо, за 1 час. Тестото на кефир не е необходимо да се меси дълго време, така че целият въглероден диоксид да не излезе от него. Хлябът се пече в режим на минимално време.

Хлябът на кефир в хлебопекарна Redmond се приготвя лесно и бързо, тъй като не отнема време за втасване на тестото. Приготвя се само по програмите „Омесване“ и „Печене“. Такъв хляб ще се получи пухкав, вкусен и с мека коричка. Подходящ е не само за супа и основно ястие, но и за сандвичи.

Има доста рецепти за ирландски хляб и всяка се отличава със специални добавки или отличен процес на приготвяне.И все пак повечето кулинарни експерти смятат, че истинският ирландски хляб е бързо изпечен продукт на базата на кефир, пълнозърнесто брашно и сода. Тестото се омесва бързо, овкусява се с подправките и се пече до златисто кафяво. Този хляб не съдържа мая и е чудесен за диетолозите.

Много мек и ефирен хляб. Омесете тестото на базата на кефир, добавете и мая, този път - прясна. За да направите продукта вкусен, с правилната текстура и деликатна кора, важно е стриктно да спазвате посочените пропорции. За тези цели не пренебрегваме използването на измервателни уреди.

Предлагаме рецепта за ароматен ръжен хляб с кефир. Приятен бонус е липсата на мая. За ефирност и разхлабване на тестото използваме сода за хляб, за ароматизация - пикантни билки. Тестото може да се замеси, разбира се, в хлебопекарна в режим на бързо месене, или можете да направите този процес с ръце. В тази рецепта ще приготвим хлебната маса на ръка, за да покажем как изглежда тестото преди печене. След като хлябът е готов, предлагаме да намажете кората с чесън, прекаран през преса. Този хляб ще бъде идеалното допълнение към супи.

Има доста хора, които избягват дрождите по различни причини. И това не означава, че трябва да се откажете от кифлички, ароматен хляб и други ефирни печени изделия, защото всичко това може да се приготви без добавяне на мая. Например хляб - замесете тестото с кефир и сода. Това ще осигури пореста троха и позната текстура на хляба.

Ако искате да печете хляб, без да използвате мая, трябва да опитате да замесите тестото с кефир. Придава лекота и пищност - хлябът няма да се окаже тежък. Тъй като съставът включва и сода за хляб, не се препоръчва месене на такова тесто за дълго време, тъй като въздушните мехурчета, отделени по време на реакцията на сода с кефир, просто ще се изпарят преди време. Затова за печене избираме програма в ускорен режим.

Напълно възможно е да се направи хляб без мая с ръжено брашно. Този вид брашно произвежда тежко, лепкаво тесто и е важно да се гарантира, че има съставки, които ще добавят въздух. Първо, това е кефир със сода, и второ, това е добавяне на определено количество пшенично брашно. Крайният продукт е нископорест, с плътна кора. След изпичане задължително оставете питката да се охлади напълно, така че трохите да се стабилизират и накрая да се оформят.

Тестото за хляб обикновено се замесва във вода с помощта на мая. Но можете успешно да се справите и без тях, като използвате други течности: мляко, суроватка, кефир. На кефира готовият хляб винаги е със средна плътност, доста порест и „пружиниращ“. Кората се оказва по -малко златиста в сравнение с опциите за хляб с мая на вода, но трохите могат да се похвалят с изразени пори, които изглеждат особено красиви на разфасовката на охладен продукт.

Ръжният хляб има отлична хрупкава коричка и вкусна трохичка с приятна киселост. Общоизвестно е, че ръжените тестени изделия са много здравословни за организма, затова вземете тази рецепта от ръжен хляб в експлоатация и я използвайте за здраве.

Добра рецепта за безквасен хляб, която да включите в ежедневната си диета. Той ще се хареса на любителите на правилното хранене и тези, които следват фигурата си.