Категории
Заготовки за зимата

Хляб квас у дома

1
3795
Кухня Руски
Калорично съдържание 14,5 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 22 ч.
Протеини * 0,3 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 4.1 гр.
Хляб квас у дома

Вкъщи изобщо не е трудно да направите истински вкусен квас от хляб. За да направите напитката по -ароматна и вкусна, използвайте черен ръжен хляб. Тази напитка перфектно ще утоли жаждата ви в жегата, ще подобри апетита ви и ще донесе на тялото ви много ползи.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Предварително нарязан черен хляб на малки парченца и се изсушава във фурната. Прехвърлете трохите за хляб в буркан и изсипете вряла вода в него. Оставете парчето да престои 8 часа, покрито с марля.
стъпка 2 от 5
Прецедете сместа през тензух, като изстискате хляба и върнете течността в буркана. Натрошете маята в контейнера и добавете захар. Залейте лимона с вряща вода, нарязайте на малки парченца, отстранете семената и покрийте с вряла вода за 5 минути, за да премахнете ненужната горчивина. Прехвърлете резенчетата лимон в буркана за пивна мъст. Разбъркайте старателно детайла.
стъпка 3 от 5
Покрийте буркана с марля и го оставете да ферментира за 8 часа в стаята. Прецедете кваса през тензух.
стъпка 4 от 5
Изсипете измитите стафиди в него.
стъпка 5 от 5
Затворете буркана с пластмасов капак и когато на повърхността се появят мехурчета, го поставете в хладилника за 5 часа. Напитката може да се съхранява 2-3 дни.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Коментари (1) 1

Василий 22-07-2021 08:55
Добри рецепти. Аз, за ​​квас, приготвям трохи предварително. Много удобно.

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *