Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Киселец студен студ

Киселец студен студ

0
1970
Кухня Руски
Калорично съдържание 73,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 3,3 гр.
Мазнини * 5,4 гр.
Въглехидрати* 2,7 гр.
* на 100 гр. продукт
Киселец студен студ
Съдържание

Щавелови листа се използват за приготвяне на супи, докато няма съцветия по растенията, а също така не трябва да приемате стари листа. Щавелът със студено охлаждане има приятна киселост и се комбинира със заквасена сметана, яйца, краставици и други билки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Предварително сварете твърдо сварените яйца, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
стъпка 2 от 6
Изсипете листата на киселец с вода, оставете за 5-7 минути, след това изплакнете под течаща вода, за да отмиете пясъка и други отломки от него. Киселецът се хвърля в гевгир, след което се нарязва на ленти с дебелина 1-1,5 сантиметра.
стъпка 3 от 6
Измийте също репички, краставици и билки. Репичките се нарязват на пръстени, краставиците на кубчета. Просто нарежете зелените на ситно с нож.
стъпка 4 от 6
Изсипете вода в тенджера, оставете да заври. Сложете киселец, варете 5-7 минути, след това свалете от огъня и охладете бульона.
стъпка 5 от 6
Към охладения бульон добавете нарязани репички, краставици, яйца, зелен лук и копър. Разбъркайте, посолете на вкус, подправете охладителя със заквасена сметана.
стъпка 6 от 6
По -добре е да готвите хладилника на малки порции и да ядете наведнъж, в противен случай може да се вкисне. Преди сервиране супата може да се съхранява в хладилник за 15-20 минути.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *