У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Охладител на кефир с варено цвекло

Охладител на кефир с варено цвекло

5461

Кухня Руски

Калорично съдържание 15,9 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 160 минути

Протеини * 1,2 гр.

Мазнини * 0,3 g

Въглехидрати* 2,9 гр.

Съдържание

Холодник е вкусна лятна супа от източнославянската кухня, която все още е популярна в наши дни. Името му говори само за себе си. И понякога просто не може да се сменя, когато е горещо. Това е много задоволяващо, апетитно и освежаващо ястие.

Съставки

Цвекло 500 гр. Краставици 1 компютър. Яйце 5 - 6 бр. Зелен лук 1 пакет Кефир 1,5 л. Сметана 100 гр Сол вкус

Процес на готвене

Първо сварете цвеклото. За да накарате цвеклото да се свари по -бързо, можете да го нарежете на половинки и да го изпратите във вече врящата вода.

Сваряваме и твърдо сварени яйца. Гответе 10 минути след кипене и ги охладете със студена вода.

Измийте краставицата и я нарежете на малки ивици.

Измиваме и зеления лук и го нарязваме на ситно.

Готовите яйца също трябва да бъдат нарязани на ситно, а цвеклото - настъргано.

Слагаме всички съставки в тенджера и пълним с кефир. Ако е необходимо, добавете сол, но хладилникът може да се сервира без сол. Слагаме го в хладилника за 1,5-2 часа. Преди сервиране добавете заквасена сметана.

Добър апетит!