Студено малиново сладко
0
2093
Кухня
Руски
Калорично съдържание
222,5 ккал
Порции
1,25 л.
Време за готвене
65 минути
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
0,5 гр.
Въглехидрати*
74.2 g
Малините са здравословно зрънце, което съдържа голямо количество витамини и хранителни вещества. Прясното малиново сладко, не подложено на термична обработка, запазва вкуса и всички предимства на пресните плодове. Това сладко може да се използва като пълнеж за печени изделия, пълнител за кисело мляко и извара или с чаша горещ чай.
Съставки
Процес на готвене
За приготвяне на малиново сладко без термична обработка, ние избираме само качествени плодове. Сортираме плодовете от листата и дръжките. Ако плодовете са домашни, не е необходимо да ги изплаквате. Ако плодовете са закупени, препоръчително е да ги изплакнете под струя хладна вода, като ги прехвърлите в гевгир. Оставяме плодовете за 15-20 минути, за да се отцеди водата.
Разпределяме готовото малиново пюре върху предварително стерилизирани буркани, без да отчитаме 1-1,5 см до ръбовете на буркана, изсипваме по 2-3 супени лъжици захар във всеки буркан отгоре и стягаме бурканите с варени капаци. Изпращаме такова сладко за съхранение в хладилника. Запечатаните буркани се съхраняват в хладилник за около година. Отворен буркан се съхранява в продължение на няколко дни, затова е препоръчително сладкото да се разточи в буркани от 200-250 грама.