У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Студен борш с шунка

Студен борш с шунка

1482

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 103,8 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 4 ч

Протеини * 6,2 гр.

Мазнини * 7,6 гр.

Въглехидрати* 5,9 гр.

Съдържание

Студеният борш е чудесна алтернатива на окрошката. Тази рецепта от първото ястие е идеална за топъл обяд, засища глада и освежава. В същото време се приготвя доста бързо и лесно.

Съставки

Процес на готвене

Всички зеленчуци трябва да се измият. Сварете цвеклото и картофите в униформите им до омекване, охладете, обелете, настържете цвеклото на едро ренде, нарежете картофите на малки кубчета. Сварете яйцата на стръмно, охладете, отстранете черупката, настържете.

Нарежете шунката на малки кубчета. Нарежете краставиците на кубчета, билките нарежете с нож. Комбинирайте картофи, шунка, краставици, билки и яйца, разбъркайте.

Добавете цвекло към съставките, залейте със сока на половин лимон, добавете охладена преварена вода, подправете и сол на вкус, разбъркайте. Боршът се съхранява в хладилник за поне три часа.