Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Студен борш с киселец

Студен борш с киселец

0
2317
Кухня Руски
Калорично съдържание 121,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 3,3 гр.
Мазнини * 5,9 гр.
Въглехидрати* 15,7 g
* на 100 гр. продукт
Студен борш с киселец
Съдържание

Хладилникът за цвекло и киселец се оказва малко кисел, освежаващ и утолява жаждата през лятото. Супата включва и млади репички, краставици и билки, препоръчително е да вземете всичко от собствената си градина.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Киселецът се сортира, измива се и се нарязва. Нарежете резниците на малки парченца. Киселецът се сварява в 0,4 литра вода и се охлажда.
стъпка 2 от 4
Обелете свареното предишния ден цвекло и нарежете на ивици. Към охладения бульон от киселец добавете цвекло, ситно нарязани краставици. Отрежете върховете и опашките на репичката. Нарежете на малки парченца и сложете в бульона от киселец.
стъпка 3 от 4
Нарязваме на ситно измитите зеленчуци (копър, зелен лук, магданоз) и добавяме към супата.
стъпка 4 от 4
Смесете извара и заквасена сметана, изсипете в студен борш. Добавете сол и гранулирана захар на вкус, за да коригирате сладко -киселия вкус. Сварете яйцата предварително за сервиране. Обелете, разрежете наполовина и сложете половината яйце в супата.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *