У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Студена супа от киселец

Студена супа от киселец

3466

Кухня Руски

Калорично съдържание 101,3 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 4,5 гр.

Мазнини * 8 гр.

Въглехидрати* 2,6 гр.

Съдържание

Според предложената рецепта можете да приготвите лека и вкусна кисела супа за трапезата. Приготвя се просто и бързо, повечето време се отделя за охлаждане на супата. Можете да готвите във вода или всеки бульон. Можете да вземете киселец за тази супа, както пресен, така и консервиран и замразен.

Съставки

Киселец 400 гр. Яйце 4 неща. Вода 2 стр. Зелен лук 1 пакет Копър 1 пакет Сол вкус Сметана 4 супени лъжици

Процес на готвене

Сварете твърдо сварените яйца в отделна тенджера. В същото време изсипете вода в тенджера за приготвяне на супа и я оставете да заври.

Сортирайте пресен киселец и отстранете жилавите дръжки. След това изплакнете обилно листата на киселец с течаща вода и нарязайте на ситно. Сложете нарязания киселец във вряща вода. Посолете супата по ваш вкус.

Киселецът се вари само докато цветът му се промени. След това изключете котлона и оставете супата за 1 час да се охлади.

Изплакнете зеления копър и го нарежете на ситно.

Изплакнете перата на зеления лук, нарязайте на ситно и намачкайте малко с лъжица, поръсете със сол, така че лукът в супата да не е жилав.

Сварените и охладени яйца се обелват и се нарязват на малки кубчета.

Сложете нарязаните билки, яйцата в охладената кисела супа и разбъркайте добре. Можете да добавите малко черен пипер към супата. Сложете сварената супа от киселец в хладилника за известно време, за да се охлади добре.