Cep хайвер за зимата
0
334
Кухня
Руски
Калорично съдържание
44,2 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
55 минути
Протеини *
1,8 гр.
Мазнини *
10.4 g
Въглехидрати*
5,2 гр.
Хайверът от гъби не е толкова разпространен, колкото тиква или патладжан. Оказва се обаче ароматно без допълнителни подправки за гъби, което прави този хайвер възможно най -естествен, близък до вкуса на пържени гъби.
Съставки
Процес на готвене
Нежелателно е да се приемат гъби с всякакви повреди и червеи. Нарежете гъбите на големи парчета, добавете вода и изплакнете бързо. По правило гъбите плуват, така че трябва да ги удавите в тенджера с двете длани. Отпадъците ще се пръскат с вода и пясъкът ще се утаи на дъното. Измиването на гъбите е невъзможно дълго време, т.к поради своята тръбна структура, те бързо абсорбират влагата, която не е необходима в хайвера.
Добър апетит!