Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Хляб у дома
  3. ➠ Хляб в хлебопекарна
  4. ➠ Ирландски пълнозърнест хляб в хлебопекарна

Ирландски пълнозърнест хляб в хлебопекарна

0
1995
Кухня Ирландски
Калорично съдържание 223,9 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 110 минути
Протеини * 7,8 g
Мазнини * 6,3 гр.
Въглехидрати* 54.3 g
* на 100 гр. продукт
Ирландски пълнозърнест хляб в хлебопекарна
Съдържание

Има доста рецепти за ирландски хляб и всяка се отличава със специални добавки или отличен процес на приготвяне. И все пак повечето кулинарни експерти смятат, че истинският ирландски хляб е бързо изпечен продукт на базата на кефир, пълнозърнесто брашно и сода. Тестото се омесва бързо, овкусява се с подправките и се пече до златисто кафяво. Този хляб не съдържа мая и е чудесен за диетолозите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изсипете леко затоплен кефир под формата на машина за хляб. Подходящ е продукт с всякакво съдържание на мазнини.
стъпка 2 от 7
След това изсипете студено пресован зехтин в кефира. Придава на хляба фин характерен вкус. След това добавете сол и гранулирана захар в купата.
стъпка 3 от 7
Пресейте пълнозърнестото и пшеничното брашно през сито и изсипете в купа върху течната смес. В малък отделен контейнер, гасете содата с оцет и разпределете получената каша върху брашното. След това добавете семената от ким. Можете да използвате както цели семена, така и смлени.
стъпка 4 от 7
Поставяме купата в хлебопекарната, затваряме капака и задаваме програмата за месене на тесто. Времето на програмата трябва да бъде десет до петнадесет минути.
стъпка 5 от 7
С други думи, месенето трябва да е достатъчно бързо, за да може тестото да остане ефирно. След месене тестото трябва да се оформи на мека топка.
стъпка 6 от 7
След това изберете програмата за печене на хляб без мая за тегло 750 грама. Натиснете бутона за стартиране. След като програмата завърши работата си и уведоми със звуков сигнал, можете да извадите формуляра с готовия хляб. Обърнете го с главата надолу и извадете горещ хляб.
стъпка 7 от 7
Поставяме продукта върху решетка, за да се охлади, така че кондензатът да не попие кората. Охладеният хляб има нископореста трохичка и плътна кора.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *