Тиквички във фурната със заквасена сметана
0
6565
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
130,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
8,3 гр.
Мазнини *
13,1 гр.
Въглехидрати*
3,3 гр.
Лятото и есента са най -доброто време да се насладите на вкуса на зеленчуците. Приготвяме салати от тях, задушаваме, мариноваме, печем. Днес ще готвим печени тиквички със сос от заквасена сметана. Ще имаме леко ястие в стил лято под тънка кора на сирене с пикантни нотки на чесън и аромат на мащерка.
Съставки
Процес на готвене
За приготвянето на нашето ястие избираме млади тиквички, които все още имат мека кожа и не са образували семена. Измиваме тиквичките и отрязваме краищата от двете страни. Нарежете тиквичките на филийки с дебелина 1,5-2 см. Поръсете ги със сол и ги оставете да легнат за известно време, така че тиквичките да пуснат сока, ще трябва да се отцедят.
Сложете тиквичките в тавичка за печене и пипер. Най -добре е да изберете форма с по -голям диаметър и да подредите тиквичките в един слой, така че да се изпекат добре. Не си струва да подреждате тиквички на няколко слоя - горните слоеве няма да се изпекат, а с увеличаване на времето за готвене, долният слой може да изгори.
С помощта на силиконова шпатула намажете заквасената сметана върху тиквичките и разпределете равномерно, така че всяко парче да е покрито със сос. Настържете сиренето на едро ренде и поръсете тиквичките с него. Слагаме тиквичките да се пекат във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 20 минути. Когато е готово, върху сиренето трябва да се появи златистокафява коричка.
