Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Ястия от тиквички
  4. ➠ Тиквички в тесто със заквасена сметана

Тиквички в тесто със заквасена сметана

0
2406
Кухня Европейски
Калорично съдържание 194,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 7,8 g
Мазнини * 10.3 g
Въглехидрати* 23,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Тиквички в тесто със заквасена сметана
Съдържание

Тиквички в тесто със заквасена сметана е ястие, което може да се приготви като предястие дори за празник. Тиквичките в тестото се приготвят в тиган, във фурната и се пържат дълбоко. Ако искате да намалите съдържанието на калории в закуската си, печете тиквичките във фурната.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Пригответе съставките за закуска от тесто и заквасена сметана.
стъпка 2 от 7
Измийте добре тиквичките и ги оставете да изсъхнат. Подрежете краищата и обелете кожата с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените тиквички на тънки филийки.
стъпка 3 от 7
Изплакнете добре магданоза под течаща вода, изтръскайте излишната влага и нарежете на ситно с остър нож. Сложете заквасена сметана в дълбок съд, добавете нарязан магданоз, разбийте пилешко яйце. Разбъркайте старателно.
стъпка 4 от 7
Ако тестото е рядко, добавете пшенично брашно. Доведете до гладка, еднаква консистенция с бъркалка или миксер на ниска скорост.
стъпка 5 от 7
В полученото тесто добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте отново. Прехвърлете нарязаните тиквички в съд с тесто. Загрейте добре тигана. Изсипете малко количество растително масло. Поставете тиквичките, покрити с тесто в тигана. Задушете за няколко минути на среден огън.
стъпка 6 от 7
Внимателно, с помощта на шпатула или две вилици, обърнете на другата страна и пържете още няколко минути.
стъпка 7 от 7
Покрийте чиния с хартиени кърпи и подредете готовите тиквички, така че излишното масло да се абсорбира. Сложете тиквичките в чиния и сервирайте, гарнирани с клонки магданоз.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *