Хайвер от тиква, изпечен на фурна за зимата
0
2344
Кухня
Руски
Калорично съдържание
37,2 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
1 гр.
Въглехидрати*
8,7 g
Днес искаме да ви предложим рецепта за приготвяне на хайвер от тиква. Целият процес на приготвяне на зеленчуци отнема не повече от половин час, след което зеленчуците се пекат във фурната и след това се пюрират с потопяем пасатор. Благодарение на печенето във фурната зеленчуците запазват полезните си свойства и вкус, така че хайверът ни се оказва много вкусен и възможно най -здравословен.
Съставки
Процес на готвене
Първо пригответе всички зеленчуци: обелете и изплакнете лука и чесъна. Измиваме тиквичките, отстраняваме дръжката и обелваме кожата (ако тиквичките са млади, не отстранявайте семената). Обелете и изплакнете морковите, изплакнете доматите. Измиваме чушката, отстраняваме дръжката и я почистваме от семената.
Всички зеленчуци, като се редуват, се слагат в плик за печене, добавят се сол, черен пипер, гранулирана захар и се разклаща торбата, така че подправките, олиото и зеленчуците да се смесят. Слагаме торбата в съд за печене, използваме клечка за зъби в торбата, за да направим 2-3 пробивания, така че парата да излиза от торбата по време на процеса на готвене. Слагаме зеленчуците да се пекат във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 50-60 минути.
