У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Как да готвя говеждо пилаф в казан у дома

Как да готвя говеждо пилаф в казан у дома

663

Кухня Източна

Калорично съдържание 122,9 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 130 минути

Протеини * 5,5 гр.

Мазнини * 8,8 g

Въглехидрати* 24,1 гр.

Как да готвя говеждо пилаф в казан у дома

Съдържание

Въпреки че говеждото се счита за по -твърдо от другите видове месо, в казан се оказва меко и нежно. Пилаф с говеждо месо, приготвен по правилната технология в казан, се оказва богат и вкусен, семейството ви ще се зарадва.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете ориза с течаща вода няколко пъти. Обелете зеленчуците. Нарежете лука на половин пръстени, морковите на ивици.

Поставете котела на огън, изсипете в него растително масло. Първо запържете лука до златисто кафяво.

Измийте и нарежете говеждото месо на кубчета, добавете го към пържения лук.

Когато месото се запече добре, добавете морковите в казана, запържете за около 7-10 минути. След това добавете сол и черен пипер на вкус.

Излейте печеното с гореща вода и продължете да къкри 40 минути.

След 40 минути добавете кимиона и продължете да къкри 5 минути. След това поставете ориза на равен слой, добавете шушулка лют пипер и глава чесън. Внимателно изсипете вряща вода в казана и гответе пилаф на силен огън за 20 минути.

След това добавете малко пилав по ваш вкус и намалете котлона. Когато почти не остане вода, покрийте казана с капак и задушете пилафа за 20-30 минути на слаб огън.