Как да печем гъска с елда във фурната у дома
0
1949
Кухня
Светът
Калорично съдържание
187,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
150 минути
Протеини *
7,2 гр.
Мазнини *
18 гр.
Въглехидрати*
11,2 гр.
Не всяка домакиня поема приготвянето на това изящно лакомство. За да изпечете мека и сочна гъска с хрупкава коричка във фурната, трябва да знаете някои трикове и нюанси. В тази рецепта сте поканени да печете гъска с елда.
Съставки
Процес на готвене
Първо пригответе всички съставки за това ястие. Размразете трупа на гъска предварително на долния рафт на хладилника. След това обработете трупа правилно. Отстранете останалите пера с пинсета, изгорете кожата над пламъка и изплакнете обилно трупа под течаща вода. След това отрежете рампата, излишната мазнина и фалангите на крилата. Изсушете трупа с хартиена кърпа. Обелете и изплакнете лука и морковите.
Намажете тава за печене с олио и върху нея поставете пълнените домашни птици. Гъската се пече във фурна, предварително загрята до 200 ° C, за 1,5 часа. Поливайте трупа редовно с разтопена мазнина, така че да се изпече с красива златистокафява коричка. Проверете готовността на месото, като го пробиете с нож. Гъската, изпечена с елда, прехвърлете в голяма чиния, извадете клечките за зъби и конците и сервирайте.
Добър апетит!