Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солена риба
  3. ➠ Как да посолите червена риба у дома
  4. ➠ Как да посолите мляко от сьомга у дома

Как да посолите мляко от сьомга у дома

0
1450
Кухня Светът
Калорично съдържание 65 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 15 минути.
Протеини * 11,6 гр.
Мазнини * 3,6 гр.
Въглехидрати* 3 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да посолите мляко от сьомга у дома
Съдържание

Предлагаме необичаен вариант за осоляване на сьомгово мляко. Необичайно е, че саламурата се използва гореща и включва изобилие от подправки. Пулпът на млякото се оказва по -плътен и по -оформен. Удобно е да го нарежете за сандвичи - получават се отделни филии. Определено си струва да опитате този метод.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Почистваме млякото от розова сьомга от съседни филми и съдове. Изплакнете обилно и ги поставете върху плоска чиния, така че водата да е стъклена.
стъпка 2 от 10
За да приготвите марината, поставете определеното количество вода в тенджера. Добавете сол. Използваме персонализиран голям, каменен, малък, по -добре е да не се приема за осоляване, тъй като дава неконтролирана степен на осоляване.
стъпка 3 от 10
След това сложете меда във водата.
стъпка 4 от 10
Изсипете соев сос.
стъпка 5 от 10
Сложете зърна черен пипер, смес от чушки и кориандър в хаванче. Смелете всичко с пестик до ронливо натрошено състояние.
стъпка 6 от 10
Изсипете смлените подправки в тенджера със саламура. Слагаме дафинов лист.
стъпка 7 от 10
Оставете саламурата да заври. Варете една минута при бавно кипене, след това свалете от котлона и оставете леко да се охлади.
стъпка 8 от 10
Изсипете определеното количество ябълков оцет в горещата саламура, разбъркайте.
стъпка 9 от 10
Слагаме приготвеното чисто мляко в готовата гореща саламура и го оставяме да изстине. Затворете тенджерата с охладеното съдържание с капак и приберете в хладилника за ден -два. През това време млякото ще се маринова и ще бъде готово за консумация.
стъпка 10 от 10
Готовото мляко може да се нарязва на парчета и да се сервира. Съхраняваме ги в саламура за не повече от седмица.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *