Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солена риба
  3. ➠ Как да посолите червена риба у дома
  4. ➠ Как да осоляваме гарнитурата от сьомга у дома

Как да осоляваме гарнитурата от сьомга у дома

0
5413
Кухня Светът
Калорично съдържание 212,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 12 ч.
Протеини * 15 гр.
Мазнини * 14.4 g
Въглехидрати* 1 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да осоляваме гарнитурата от сьомга у дома
Съдържание

Не бързайте да се отървете от отпадъците след нарязването на сьомгата. На тяхна основа можете да сготвите богат рибен бульон или да направите солена закуска от тях. Коремчетата на сьомгата съдържат голямо количество полезни вещества, които се запазват по време на осоляването.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте корема на сьомгата и отрежете кожите.
стъпка 2 от 6
Поставете парчетата рибена каша в керамична купа.
стъпка 3 от 6
Добавете сол, захар и сухи подправки в купа. Можете да набръчкате дафиновите листа с ръце. Разбъркайте добре рибните гарнитури и ги сгънете плътно.
стъпка 4 от 6
Поставете потисницата отгоре и поставете гарнитурата в хладилника за 12 часа.
стъпка 5 от 6
В процеса на осоляване коремчетата пускат сок, в който впоследствие могат да се съхраняват.
стъпка 6 от 6
Изплакнете и отстранете излишната сол, преди да консумирате корема.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *