Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Как да посолите прясно замразена скумрия у дома

Как да посолите прясно замразена скумрия у дома

0
1733
Кухня Светът
Калорично съдържание 160 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 6,5 гр.
Мазнини * 5,5 гр.
Въглехидрати* 30,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да посолите прясно замразена скумрия у дома
Съдържание

Днес искам да споделя вкусна рецепта за осолена скумрия. Рибата, приготвена по тази рецепта, се оказва обилна, вкусна и необичайно апетитна. Солена скумрия за семейна трапеза или празничен празник и вашите гости ще се забавляват много.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Пригответе марината. Изсипете необходимото количество студена вода в тенджера. След това добавете едра сол.
стъпка 2 от 8
След това добавете необходимото количество гранулирана захар.
стъпка 3 от 8
Добавете карамфил, зърна черен пипер и бахар. Сложете на умерен огън и оставете да заври. Варете само за няколко минути и свалете от котлона. Охладете напълно.
стъпка 4 от 8
Междувременно обелете прясно замразената скумрия от перки, опашки и глава, внимателно отстранете вътрешностите и филмите. Изплакнете приготвената скумрия под течаща вода, след което подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки парченца със същия размер.
стъпка 5 от 8
Сложете нарязаните парчета скумрия в охладената саламура.
стъпка 6 от 8
Затворете контейнера с капак и поставете в хладилника за един ден.
стъпка 7 от 8
След като изтече времето, извадете скумрията от саламурата и подсушете с хартиени кърпи.
стъпка 8 от 8
Сложете ароматната риба в чиния и сервирайте с лук.

Насладете се на леко осолената скумрия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *