Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Горещо кисело зеле с разтворими моркови

Горещо кисело зеле с разтворими моркови

0
665
Кухня Светът
Калорично съдържание 118,5 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 8 ч.
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 28.3 g
* на 100 гр. продукт
Горещо кисело зеле с разтворими моркови
Съдържание

Хрупкаво сладко -кисело зеле е идеална закуска за всяка маса, а също и чудесно допълнение към такива гарнитури като картофи (приготвени по всякакъв начин) и елда. Маринованият препарат се прави най -малко 2-4 дни, а киселият - за броени часове.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете обилно бялото зеле и подсушете добре. Нарежете много тънко (голям остър нож или стационарен кухненски робот върши отлична работа с тази задача).
стъпка 2 от 6
Обелете морковите и ги нарежете или натрийте на тънки ивици.
стъпка 3 от 6
Комбинирайте нарязаните съставки в купа с подходящ размер и разбъркайте внимателно, но не омесвайте с ръце.
стъпка 4 от 6
Сварете вода в тенджера и добавете всички необходими подправки, а именно сол, захар, черен пипер, карамфил и дафинови листа. Гответе около 5 минути след кипене, така че подправките да имат време да придадат приятен пикантен аромат.
стъпка 5 от 6
Добавете 100 милилитра оцет и чесън към горещата саламура (можете да я нарежете на малки филийки или да я прекарате през трошачка). Напълнете зеленчуците и ги прехвърлете в чист трилитров буркан, изпратете ги в хладилника за 8-12 часа за импрегниране.
стъпка 6 от 6
Преди сервиране подправете с ароматно растително масло и украсете с билки. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *