Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисело зеле с оцет и разтворимо масло

Кисело зеле с оцет и разтворимо масло

0
682
Кухня Светът
Калорично съдържание 112,5 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 28.3 g
* на 100 гр. продукт
Кисело зеле с оцет и разтворимо масло
Съдържание

Пикантното ястие се сервира най -добре с ориз или тортили, както правят всички азиатци. За по -остър вкус, най -добре е да добавите люти чушки към зелето.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Нека приготвим глава зеле. Първо трябва да се отстрани от горните листа, а след това да се отстрани пънчето. Нарежете листата на големи парчета.
стъпка 2 от 7
Сега нарязаното зеле трябва да се прехвърли в голяма купа или леген. Напълнете зелето със захар и сол. Смесете съставките с ръце. В процеса на смесване правим лек натиск, така че зелето да пусне сока.
стъпка 3 от 7
Започваме обработката на моркови и чесън. Морковите първо трябва да бъдат обелени - отстранете горния слой с остър нож. Измийте го добре и го настържете или нарежете на тънки ивици. Отделете скилидките чесън от главата и отстранете обвивката. Натриваме го на ситно ренде.
стъпка 4 от 7
Започваме приготвянето на марината. Включваме котлона, на който поставяме тигана. Първо, трябва да се затопли. След това изсипете растителното масло в съд и го оставете да къкри за половин минута. След това печката трябва да се изключи, а тиганът да се прехвърли и да се постави на специална стойка.
стъпка 5 от 7
Кориандър, бели и червени чушки, изсипете кимион в растително масло. Разбъркваме. Получената смес изсипете в моркови и чесън. Смесете съдържанието с вилица.
стъпка 6 от 7
Изсипете оцет в зелето. Смесете и изпратете до морковите с чесън под маринатата. Смесете храната с ръце.
стъпка 7 от 7
След това вземаме чиния, която е с по -малък диаметър от купата, и я поставяме върху закуската. Поставяме товара върху плочата. Оставяме за 10-12 часа. Избор на консерви за съхранение на закуски. Първо, те трябва да бъдат почистени със сода на прах, а след това изплакнати и изпратени за стерилизация. Поставете настоящото зеле с моркови и подправки в буркани. Затваряме ги с капаци и ги поставяме в хладилника.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *